一、按清洗對象分類
（一）果蔬類毛輥清洗機
專為蔬菜、水果設計，適用于蘋果、土豆、胡蘿卜、黃瓜等表皮有泥沙、雜質(zhì)的果蔬。其毛輥材質(zhì)通常為食品級尼龍絲，質(zhì)地較軟，既能有效去除污漬，又不會損傷果蔬表皮。例如，在清洗土豆時，尼龍毛輥可深入凹凸不平的表面，將縫隙中的泥土***清除，同時保持土豆表皮完整 。
（二）肉類毛輥清洗機
主要用于生豬、牛羊等肉類原料的清洗，需應對血污、毛發(fā)、油脂等頑固污垢。毛輥采用硬度較高的聚丙烯絲，結合高壓水流，可強力去除肉類表面雜質(zhì)。部分設備還配備去毛功能，通過毛輥與肉類的摩擦，輔助去除殘留毛發(fā)，滿足肉類加工的衛(wèi)生標準。
（三）海鮮類毛輥清洗機
針對貝類（如牡蠣、扇貝）、魚類等海鮮產(chǎn)品，這些物料表面常有黏液、海泥等。毛輥設計為螺旋狀排列，配合氣泡發(fā)生裝置，在清洗過程中通過毛輥攪動和氣泡沖擊，有效分離海鮮表面的污垢和雜質(zhì)，同時減少對海鮮的損傷，保持其新鮮度。
二、按結構形式分類
（一）單段式毛輥清洗機
結構相對簡單，僅有一段毛輥清洗區(qū)域，物料從一端進入，在毛輥轉動和水流作用下完成清洗后從另一端輸出。適用于清洗難度較低、對清洗效果要求不特別嚴苛的場景，如小型果蔬合作社清洗普通
葉菜類蔬菜，設備成本較低，占地面積小 。
（二）多段式毛輥清洗機
由多個清洗段組成，每個清洗段可設置不同的清洗參數(shù)，如毛輥轉速、水流強度等。通常前段采用高速轉動、大水流的毛輥進行粗洗，去除大部分污垢；后段采用低速毛輥和溫和水流進行精洗，確保物料清洗干凈且不受損傷。常用于大型食品加工廠，如清洗出口級別的果蔬、高端肉類產(chǎn)品等。
（三）組合式毛輥清洗機
將毛輥清洗與其他清洗方式（如氣泡清洗、噴淋清洗）相結合。例如，物料先經(jīng)過氣泡清洗區(qū)初步去除表面浮塵和雜質(zhì)，再進入毛輥清洗區(qū)進行深度清洗，***后通過噴淋清洗區(qū)沖洗殘留污垢和毛屑。這種形式清洗效果更全面，適用于對衛(wèi)生要求極高的食品加工場景，如凈菜加工、即食食品原料處理 。
三、按動力驅(qū)動方式分類
（一）電機驅(qū)動式毛輥清洗機
通過電機連接減速機，帶動毛輥轉動，是***常見的驅(qū)動方式。具有動力穩(wěn)定、轉速可調(diào)的特點，可根據(jù)不同清洗需求設置毛輥轉速。例如，清洗較硬的根莖類蔬菜時，可適當提高轉速增強清洗力度；清洗嬌嫩果蔬時，則降低轉速避免損傷。
（二）液壓驅(qū)動式毛輥清洗機
采用液壓系統(tǒng)提供動力，相比電機驅(qū)動，其扭矩更大，適合清洗大型、重量較重的物料，如整只牛羊胴體的清洗。液壓驅(qū)動還能實現(xiàn)更平穩(wěn)的運轉，減少設備振動和噪音，并且具有過載保護功能，延長設備使用壽命，但設備成本相對較高。
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